نحن متخصصون في مجموعة واسعة من المأكولات البحرية المجمدة - بما في ذلك سمك الماكريل الهادئ، وسمك الإسقمري الحصان، وسمك بومفريت الأبيض، والماكريل الإسباني، والبلطي، وصوري المحيط الهادئ، والحبار، والبوري الرمادي، والسردين - بأحجام وتعبئة قابلة للتخصيص لتلبية احتياجات السوق المتنوعة.
عند شراء المأكولات البحرية المجمدة الممتازة للبيع بالتجزئة أو خدمات الطعام أو التوزيع بالجملة، أصبح البلطي فيليه منتجًا أساسيًا للمشترين الذين يطلبون الاتساق والتنوع والإمدادات الموثوقة. لقد أمضت شركة HongXiang أكثر من عقدين من الزمن في تحسين عمليات معالجة الأسماك المجمدة، وتعكس فئة شرائح السمك هذه التزام الشركة بسلامة الأغذية وجودة الملمس ومعالجة الملصقات النظيفة. يشرح الدليل التالي المواصفات الدقيقة، والبيانات الغذائية، وأشكال التعبئة والتغليف، والأسئلة الشائعة للمشتري، مما يوفر لك التفاصيل الفنية اللازمة لاتخاذ قرار شراء مستنير. تتضمن هذه السلسلة منتجات مثلفيليه البلطي المجمد الفاخر، إلخ.
يتم إنتاج شرائح هونج شيانج البلطي من البلطي النيلي الذي يتم تربيته في المزرعة (Oreochromis niloticus) والذي يتم الحصول عليه من منشآت الاستزراع المائي المعتمدة. يتم قطع كل شريحة يدويًا، ومنزوعة الجلد والعظم، ويتم تجميدها بشكل فردي سريعًا للاحتفاظ بالرطوبة ومنع تمزق جدار الخلية. والنتيجة هي سمكة بيضاء صلبة وقشارية تحافظ على شكلها أثناء الخبز أو الشوي أو التحمير أو الطهي بالبخار. لا تستخدم شركة HongXiang مواد مطرية كيميائية، أو ملونات صناعية، أو عوامل احتجاز الماء القائمة على الفوسفات. التزجيج الوحيد المسموح به هو الماء المثلج النظيف، ويتم تطبيقه بنسب مئوية خاضعة للرقابة لأغراض الحماية.
عند تقييم موردي شرائح الفيليه المجمدة، هناك العديد من النقاط الفنية التي يجب على المشترين المحترفين التحقق منها قبل تقديم الطلب. توفر HongXiang الشفافية الكاملة في كل هذه النقاط.
تحمل كل كرتونة من شرائح HongXiang Tilapia رمز دفعة فريدًا يرتبط بقاعدة بيانات رقمية. تتضمن قاعدة البيانات اسم المزرعة ورقم الحوض وتاريخ الحصاد وخط المعالجة ووقت التجميد ونسبة التزجيج ونتيجة الفحص النهائية. يتيح هذا المستوى من إمكانية التتبع للمشترين الاستجابة بسرعة لأي استفسار حول الجودة أو التدقيق التنظيمي. تحتفظ شركة HongXiang بعينات من كل دفعة إنتاج لمدة 30 شهرًا، وهي أطول من مدة صلاحية المنتج، بحيث يمكن التحقيق في أي شكوى باستخدام الأدلة المادية. يقوم فريق الجودة أيضًا بإجراء عمليات تدقيق داخلية شهرية لخط المعالجة وعمليات تدقيق سنوية يقوم بها طرف ثالث لجميع الشهادات.
