نحن متخصصون في مجموعة واسعة من المأكولات البحرية المجمدة - بما في ذلك سمك الماكريل الهادئ، وسمك الإسقمري الحصان، وسمك بومفريت الأبيض، والماكريل الإسباني، والبلطي، وصوري المحيط الهادئ، والحبار، والبوري الرمادي، والسردين - بأحجام وتعبئة قابلة للتخصيص لتلبية احتياجات السوق المتنوعة.
في سوق المأكولات البحرية العالمي التنافسي، تُقدر قيمة باسيفيك صوري لنكهته الغنية ومحتواه العالي من الزيت وتعدد استخداماته عبر قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام والمعالجة. قامت شركة HongXiang ببناء سلسلة توريد متخصصة لهذا النوع، مع التركيز على التصنيف المتسق والتجميد السريع والمصادر التي يمكن تتبعها من شمال غرب المحيط الهادئ.
تعمل شركة HongXiang مباشرة مع أساطيل الصيد ذات الخبرة والمعالجات على الشاطئ لتسليم سمك الصوري الذي يلبي المعايير الدولية الصارمة. سواء كان المشترون بحاجة إلى أسماك مستديرة كاملة للشواء التقليدي، أو منتجات مرأسة ومنزوعة الأحشاء لخطوط الراحة، أو شرائح للمعالجة ذات القيمة المضافة، فإن الشركة توفر مواصفات واضحة واتساقًا موثوقًا للدفعات. تتضمن السلسلة منتجات مثلBQF البحر الصوري المحيط الهادئ المجمدة, الشتاء المجمدة المحيط الهادئ صوري جولة كاملةوآخرون.
هذا الصوري هو أحد أنواع الأسماك السطحية المعروفة علميًا باسم Cololabis saira. يتم اصطيادها بشكل رئيسي في شمال غرب المحيط الهادئ، ولا سيما في منطقة الصيد 61 التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة. وتشتهر هذه الأسماك بجسمها الطويل، ولونها الفضي، ومحتواها العالي من الدهون، مما يمنحها مذاقًا غنيًا عند شويها أو قليها. تحصل شركة HongXiang على أسماك صوري المحيط الهادئ من الأساطيل المرخصة العاملة في هذه المنطقة خلال الموسم الرئيسي من أغسطس إلى ديسمبر.
تقدم HongXiang أشكالًا دائرية كاملة، ذات رأس وأحشاء، مقطوعة الرأس، وذيل، وشرائح. الجولة الكاملة هي الشكل الأكثر شيوعًا للشواء التقليدي وعرض البيع بالتجزئة. تعتبر المنتجات ذات الرؤوس والأحشاء مناسبة لخدمات الطعام وخطوط الراحة. تتوفر شرائح السمك للمشترين الذين يرغبون في تحويل الأسماك إلى أجزاء مغطاة بالبقسماط أو وجبات جاهزة مجمدة. يمكن مناقشة مواصفات القطع المخصصة مع فريق المبيعات.
يجب تخزين هذا الصوري في درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل للحفاظ على الجودة. في ظل هذه الظروف، يكون المنتج صالحًا لمدة 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج. وينبغي تجنب تقلبات درجات الحرارة لأنها يمكن أن تسبب نمو بلورات الجليد، وفقدان التزجيج، وتغييرات الملمس. بمجرد ذوبان الجليد، يجب حفظ الأسماك في الثلاجة واستخدامها خلال 24 ساعة. تقوم شركة HongXiang بوضع ملصق على كل كرتونة مع تعليمات التخزين وأرقام الدفعة لسهولة التتبع.
إنه مصدر جيد للبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين د. توفر الحصة الخام التي تبلغ 100 جرام حوالي 18 جرامًا من البروتين و14 جرامًا من الدهون، بما في ذلك EPA وDHA. هذه الأحماض الدهنية تدعم صحة القلب والدماغ. تحتوي الأسماك أيضًا على الكالسيوم والحديد والصوديوم بكميات معتدلة. نظرًا لأن محتوى الدهون مرتفع بشكل طبيعي، فإن السمك مناسب تمامًا للشوي دون إضافة الزيت.
تعمل شركة HongXiang مع مرافق المعالجة التي تحمل شهادة HACCP وISO 22000 وموافقة الاتحاد الأوروبي وتسجيل إدارة الغذاء والدواء. يمكن تزويد بعض الدفعات بشهادة MSC Chain of Custody عندما تأتي المواد الخام من مصايد الأسماك المعتمدة. وتدعم الشركة أيضًا عمليات التفتيش التي تجريها جهات خارجية بواسطة SGS أو Intertek أو الوكالات المعينة من قبل المشتري. يتم فحص كل دفعة تصدير للتأكد من تجانس الحجم ودرجة الحرارة الأساسية والأضرار المادية وسلامة التغليف قبل التحميل.
الحد الأدنى لكمية طلب منتجات HongXiang Pacific Saury هو 10 أطنان مترية. يمكن ترتيب الحاويات المختلطة مع منتجات المأكولات البحرية المجمدة الأخرى حسب توفر المخزون. تشمل شروط الشحن FOB وCFR وCIF. عادة ما يكون وقت التسليم من 15 إلى 25 يومًا بعد تأكيد الطلب، ولكن هذا يمكن أن يختلف باختلاف جدولة الإنتاج وتوافر خط الشحن. توصي HongXiang المشترين بتأكيد فترة التسليم قبل فتح خطاب الاعتماد.
تقوم شركة HongXiang بتعيين رقم دفعة فريد لكل دفعة إنتاج. يرتبط رقم الدفعة باسم السفينة وتاريخ الهبوط وتاريخ المعالجة ودرجة الحجم وخط التعبئة والتغليف. يمكن للمشترين استخدام هذا الرقم لتتبع المنتج من خلال سلسلة التوريد. تحتفظ شركة HongXiang أيضًا بالعينات المجمدة من كل دفعة لفترة احتفاظ محددة. في حالة ظهور مشكلة تتعلق بالجودة، يمكن اختبار العينة للتحقق من الحالة في وقت الإنتاج.
نعم، تدعم شركة HongXiang التغليف الخاص بمنتجات الصوري. يمكن للمشترين توفير أعمالهم الفنية الخاصة لأكياس البيع بالتجزئة أو الصناديق الداخلية أو الكراتين الخارجية. تتطلب الشركة الموافقة النهائية على العمل الفني قبل الطباعة والحد الأدنى لكمية الطلب للتغليف المخصص. تتوفر أيضًا عبوات قياسية محايدة للمشترين الذين يريدون فترات زمنية أسرع. قد تتطلب طلبات الملصقات الخاصة أوقات تسليم أطول بسبب الطباعة وإعداد المواد.
يعد سمك الصوري مناسبًا جدًا للشواء لأن محتواه العالي من الزيت يحافظ على رطوبة اللحم ولذيذه. كما أنها تستخدم في تعليب ومنتجات الأكياس المعوجة بسبب قوامها القوي وطعمها الغني. بالنسبة للبيع بالتجزئة، غالبًا ما يتم عرض الأسماك المستديرة الكاملة في خزائن مجمدة، بينما يتم استخدام المنتجات ذات الرأس والمنزوعة الأحشاء في أشكال الوجبات الملائمة. يمكن لشركة HongXiang تعديل تدرج الحجم ليتناسب مع السوق المستهدف، سواء كان ذلك عبارة عن عبوات بيع بالتجزئة ذات خدمة فردية أو أجزاء خدمة الطعام السائبة.
تجمع شركة HongXiang بين المصادر المباشرة والتصنيف المتسق والإدارة الصارمة لسلسلة التبريد لتقليل مخاطر التوريد بالنسبة للمشترين. تحتفظ الشركة بمخزون مجمد للتوافر على مدار العام وتوفر وثائق شفافة لكل شحنة. بفضل خبرتها في أسواق التصدير عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية، تتفهم شركة HongXiang متطلبات التعبئة والتغليف ووضع العلامات وإصدار الشهادات المختلفة. يتلقى المشترون صور ما قبل الشحن وتقارير التحميل والدعم الجمركي لضمان تخليص الاستيراد بسلاسة.
