نحن متخصصون في مجموعة واسعة من المأكولات البحرية المجمدة - بما في ذلك سمك الماكريل الهادئ، وسمك الإسقمري الحصان، وسمك بومفريت الأبيض، والماكريل الإسباني، والبلطي، وصوري المحيط الهادئ، والحبار، والبوري الرمادي، والسردين - بأحجام وتعبئة قابلة للتخصيص لتلبية احتياجات السوق المتنوعة.
يعتبر إسقمري المحيط الهادئ من الأسماك البحرية التي تحظى بتقدير كبير في أسواق المأكولات البحرية العالمية لنكهتها الغنية ولحمها القوي وكثافتها الغذائية العالية. في HongXiang، نحن متخصصون في تحديد مصادر سمك الماكريل الفاخر ومعالجته وتصديره من مناطق الصيد المُدارة بعناية عبر شمال المحيط الهادئ. يشتمل خط منتجاتنا على أشكال دائرية كاملة، ورأسية، ومنزوعة الأحشاء، وفراشة، وشرائح، وجميعها تتم معالجتها تحت رقابة صارمة على درجة الحرارة ومعايير سلامة الأغذية. تتضمن هذه السلسلة منتجات مثلصيد الشتاء الماكريل المحيط الهادئ, سمك الماكريل البري الذي تم اصطياده في المحيط الهادئوآخرون.
إسقمري المحيط الهادئ، والمعروف علمياً باسمسكومبر جابونيكوس، ينتمي إلى عائلة Scombridae. غالبًا ما يشار إليه باسم إسقمري الشوب أو الإسقمري الياباني في الأسواق المختلفة. يتم توزيع هذا النوع على نطاق واسع عبر شمال المحيط الهادئ، من المياه الساحلية لشرق آسيا إلى الساحل الغربي لأمريكا الشمالية. تستورد شركة HongXiang أسماك الماكريل في المقام الأول من مناطق الصيد التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة 61 و67 و71، حيث يقدم المصيد الموسمي جودة متسقة من حيث محتوى الدهون، وتوحيد الحجم، وقوام اللحوم.
تمتلك السمكة جسمًا انسيابيًا مع لون ظهري أزرق مخضر، وجوانب فضية، وأشرطة داكنة متموجة مميزة على طول الظهر. ويتراوح متوسط حجمها التجاري من 200 جرام إلى 800 جرام، على الرغم من توفر عينات أكبر يزيد وزنها عن 800 جرام خلال موسم الذروة. والماكريل هو نوع سريع النمو، ويصل إلى حجم قابل للتسويق في غضون سنة إلى سنتين، مما يساهم في استقرار إمداداته والقدرة على تحمل تكاليفه مقارنة بالأنواع السطحية الأكبر حجما مثل سمك التونة أو سمك أبو سيف.
