منتجات

يتم صيد سمك الصوري المحيط الهادئ الشتوي المجمد عالي الجودة (Cololabis Saira) من شركة هونغ شيانغ في ذروة موسم الصيد الشتوي. يتميز سمك الصورى الذي يتم اصطياده في الشتاء بطبقات دهنية أكثر سمكًا وزيت سمك أكثر ثراءً ونكهة طبيعية فائقة مقارنة بالصيد في الموسم العادي. تخضع المواد الخام للتجميد السريع على الشاطئ بعد الاستيلاء عليها في البرية. يوفر الشكل الدائري الكامل غير المعالج أقصى قدر من المرونة للعملاء في الشوي والقلي والمعالجة العميقة. الجودة المستقرة ومعدل الكسر المنخفض والإمداد المستمر تدعم تجار الجملة العالميين ومصنعي خدمات تقديم الطعام والمأكولات البحرية.

تتم معالجة جولة Yellowtail الكاملة المجمدة بواسطة مصنع HongXiang، وهناك أحجام مختلفة يتم اختيارها من قبل المستورد. يتم تجميده مباشرة بعد الحصاد للحفاظ على نضارته الطبيعية وقوامه الثابت ونكهته الغنية. تحافظ عملية المعالجة الدائرية بالكامل (W/R) على الأسماك في شكلها الأصلي، مما يجعلها مناسبة لمختلف أساليب الطهي والمعالجة الإضافية.

إن المعالجة المكررة Frozen Gray Mullet Gutted عبارة عن حل للمأكولات البحرية المجمدة المُنظفة مسبقًا والمصمم للمشترين الذين يقدرون الراحة والجودة المستقرة. تقوم شركة HongXiang باختيار الأسماك التي يزيد وزنها عن 1 كجم لمعالجة البوري الرمادي منزوع الأحشاء. فهو يحتفظ بالمظهر الطبيعي للبوري الرمادي الكامل مع إزالة الشوائب الداخلية من خلال المعالجة المكررة، مما يجعله مناسبًا للطهي المباشر أو المعالجة الإضافية أو التغليف بالتجزئة.

يتم صيد سمك البوري الرمادي المجمد عالي الجودة من هونغكسيانج (Mugil cephalus) من المياه الساحلية النظيفة. يتميز البوري الرمادي بلحمه الأبيض الطري، ودهونه المعتدلة، وعظامه القليلة بين العضلات، وهو محبوب على نطاق واسع في الأسواق العالمية. يتم فرز الأسماك النيئة بشكل صارم على الشاطئ، وتتم معالجتها في بيئة ذات درجة حرارة منخفضة بالكامل ويتم تجميدها بسرعة للحفاظ على النكهة الأصلية للمحيط. يحافظ البوري الرمادي المستدير بالكامل على شكل الجسم الكامل مع معدل ضرر منخفض. مناسبة للقلي في المقلاة، والطهي بالبخار، والتحمير والمعالجة العميقة، ومثالية لتقديم الطعام، وموزعي التجزئة في السوبر ماركت والمأكولات البحرية.